உங்கள் தட்டில் என்ன ஆரோக்கியமான உணவுகள் இருக்க வேண்டும்
நன்றாக சாப்பிட்டு நன்றாக உணருங்கள்.
ஆரோக்கியமான உணவு சலிப்பைக் குறிக்காது. 'ஆரோக்கியமான உணவு' என்பது குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்களுக்கு மோசமானவை என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். இந்த கட்டுரையில் ஆரோக்கியமான உணவு உண்மையில் என்ன என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிப்போம், மேலும் உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியமான தட்டை உருவாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குவோம்.
ஆரோக்கியமான உணவு என்றால் என்ன?
'ஆரோக்கியமான உணவு என்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், நன்றாக உணரவும் மற்றும் ஆற்றலைப் பெறவும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் பல்வேறு உணவுகளை சாப்பிடுவதாகும்.' - விக்கிபீடியா
வரையறைக்கு மீண்டும் பயிற்சி
ஊட்டச்சத்துக்களை இரண்டு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கலாம்: மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் மைக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்:
- கொழுப்பு
- கார்போஹைட்ரேட்
- புரத
- வைட்டமின்கள்
- கனிமங்கள்
- சாக்லேட் பார்கள்
- சீஸ்
- உலர்ந்த பழங்கள்
- காண்டிமென்ட்ஸ்
- பேக்கன் பேக்கன்
- தானியங்கள்
- சீவல்கள்
- கொட்டைகள்
- காட்டு மீன்
- பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
- முழு தானிய உணவுகள்
- கரிம முட்டை மற்றும் இறைச்சி
- ஆரோக்கியமானது என்பது சலிப்பைக் குறிக்காது.
- முழு உணவுகளும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும், டிரான்ஸ் கொழுப்பு குறைவாகவும் இருக்கும்.
- குப்பை உணவுகளில் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் குறைவாகவும், டிரான்ஸ் கொழுப்பு, சோடியம், சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.
- உங்கள் ஆரோக்கியமான தட்டில் இருக்க வேண்டும்: தரமான புரதம், நல்ல கொழுப்புகள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள்/பருப்பு வகைகள்.
- உங்கள் அட்டவணைப்படி சாப்பிடுங்கள். உணவு நேரம் முக்கியம்.
- ஒரு நிலையான ஊட்டச்சத்து வேண்டும்.
- ஹார்வர்ட், ஊட்டச்சத்து ஆதாரம், 'ஆரோக்கியமான உணவு தட்டு'
- அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன். 'ஒரு நாளைக்கு 5 முறை' சரியான கலவையானது, நீண்ட ஆயுளுக்கு 2 பழங்கள் மற்றும் 3 காய்கறிகளைப் பரிமாறுவதாகும்.' அறிவியல் தினசரி. சயின்ஸ் டெய்லி, 1 மார்ச் 2021.
ஆரோக்கியமான உணவுகளில் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் டிரான்ஸ் கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ளது.
அதேசமயம் நொறுக்குத் தீனிகளில் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது. அவற்றில் அதிக சர்க்கரை, சோடியம், டிரான்ஸ் கொழுப்பு மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளன.
ஆரோக்கியமாக இருக்க நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்ற வேண்டியதில்லை.ஒவ்வொரு உணவும் ஒரு நோக்கத்திற்கு உதவுகிறது, அது சமநிலையைப் பற்றியது.
பதப்படுத்தப்பட்ட Vs. முழு உணவு
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளன. அவை சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளில் அதிகமாக இருக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை அதிகம் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:
மறுதொகுப்பிற்கான மேக்ரோக்கள்
முழு உணவுகளும் குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்படுகின்றன. உணவுகள் அவற்றின் அசல் நிலையில் வழங்கப்படுகின்றன, அதாவது வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இன்னும் அப்படியே உள்ளன. நீங்கள் முதன்மையாக முழு உணவை உண்ண வேண்டும், அவை உங்களை நன்றாக உணரவைக்கும்.
முழு உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:
நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்ய வேண்டிய உடற்பயிற்சி இங்கே:
உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியமான தட்டை உருவாக்கவும்
உங்கள் ஆரோக்கியமான தட்டில் இருக்க வேண்டும்:
உணவு நேரம் முக்கியம்
நீங்கள் சாப்பிடும் நேரத்தைப் பொறுத்து உங்கள் தட்டு மாறுபடும். அடுத்த இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு நீங்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கவில்லை என்றால், உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பலாம், ஏனெனில் நீங்கள் அதை அதிகம் பயன்படுத்த மாட்டீர்கள். எடுத்துக்காட்டாக, வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிந்தைய உணவில் இரவு உணவை விட வேறுபட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கும்.
சமநிலை முக்கியமானது
இந்தப் பயணம் சமநிலையைப் பற்றியது. இது உங்கள் வாழ்க்கை முறையுடன் செயல்படும் ஒரு நிலையான ஊட்டச்சத்தை கண்டுபிடிப்பதாகும். உதாரணமாக, வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை இரவு உணவிற்கு உங்கள் நண்பர்களுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம். அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதைச் செய்கிறார்கள் என்றால், அது வேறு கதை.
'நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்.' அடுத்த முறை உங்களின் அடுத்த உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நான் தனிப்பட்ட முறையில் நொறுக்குத் தீனிகளை சாப்பிடும் போது மிகவும் கனமாக உணர்கிறேன் மற்றும் சில முழு உணவுகளை சாப்பிடும் போது நான் சிறப்பாக செயல்படவில்லை.
